This wonderful Vegan Caramel Sauce is a healthier version of caramel sauce made out of coconut milk, coconut sugar and maple syrup. Yum right? It‘s perfect for topping ice cream, cakes, pancakes, waffles, fruit, yogurt and more with. The best part is that it’s just as sweet and just as good as regular caramel sauce. Enjoy!
Vegan Caramel Sauce
2018-04-30 15:05:38
Simple Vegan Caramel Sauce perfect for topping ice cream, cakes, pancakes, waffles, fruit, yogurt and more with. The recipe makes 1 small glass jar.
Prep Time
5 min
Cook Time
45 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 400 gr coconut milk
- 35 gr coconut sugar
- 75 gr maple syrup
- ½ salt (optional)
- 1 tbsp coconut oil
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
- In a large saucepan, combine coconut milk, coconut sugar, maple syrup and salt.
- Bring to a boil and the lower the heat and let simmer for 40 minutes. Stirring every now and then.
- Stir in coconut oil and let simmer for 5 minutes more or until the caramel is golden brown in color.
- Take off the heat and stir in vanilla extract.
- Let the caramel cool for 5 minutes before serving.
- Store in an airtight jar in the fridge for up to 2 weeks.
Notes
- You can also just use twice as more coconut sugar (70 gr) and skip the maple syrup.
- You can also jsut use twice as more maple syrup (150 gr) and skip the coconut sugar.
A La Inga https://www.alainga.com/
Þessi Vegan Karamellusósu er hollari útgáfa af karamellusósu sem að er búin meðal annars til úr kókosmjólk, kókossykri og hlynsýrópi. Hún er fullkomin til þess að nota á allskyns hluti eins og ís, kökur, pönnukökur, vöfflur, ávexti, jógúrt og fl. Besti parturinn er að hún er jafn sæt og jafn góð og ekta karamellusósa! Njótið vel.
Vegan Karamellusósa
2018-04-30 15:07:20
Einföld Vegan Karamellusósa tilvalin til þess að toppa ís, kökur, pönnukökur, vöfflur, ávexti, jógúrt og fl meira. Uppskriftin gerir 1 litla krukku.
Prep Time
5 min
Cook Time
45 min
Total Time
50 min
Innihaldsefni
- 400 gr kókosmjólk
- 35 gr kókossykur
- 75 gr hlynsýróp
- ½ tsk salt (má sleppa)
- 1 msk kókosolía
- 1 tsk vanilludropar
Aðferð
- Í stórum potti, blandið saman kókosmjólk, kókossykri, hlynsýrópi og salti.
- Hitið upp að suðu og lækkið svo hitann og látið malla í 40 mínútur. Hrærið reglulega í.
- Hrærið kókosolíunni út í og látið malla í 5 mínútur til viðbótar eða þar til karamellan hefur fengið fallega gullbrúnann lit.
- Takið af hitanum og hrærið vanilludropunum saman við.
- Látið karamelluna standa í 5 mínútur og berið síðan fram.
- Geymið í loftþéttri krukku í ísskáp í allt að 2 vikur.
Punktar
- Einnig er hægt að nota bara tvöfalt magn af kókossykrinum (70 gr) og sleppa þá hlynsýrópinu.
- Einnig er hægt að nota bara tvöfalt magn af hlynsýrópinu (150 gr) og sleppa þá kókossykrinum.
A La Inga https://www.alainga.com/
Leave a Reply