Here is a recipe for Simple Macaroni and Cheese. The first time I tried real American macaroni and cheese was last year. I had never made it before nor anybody I know. So I decided to try it out and I can understand why it’s so popular! It’s simply delicious.
Simple Macaroni and Cheese
2017-08-08 10:54:35
Simple and delicious macaroni and cheese.
Ingredients
- 250 gr macaroni
- 60 gr butter
- 40 gr flour
- ½ tsp salt
- ½ tsp pepper
- 500 ml milk
- 250 gr shredded Cheddar cheese
- Paprika
Instructions
- Preheat the oven to 200 degrees.
- Boil the macaroni after package directions. Meanwhile melt the butter over medium high heat.
- Stir in the flour, salt and pepper.
- Carefully combine the milk while stirring.
- Bring to a boil and keep stirring for 1-2 minutes until thickened.
- Stir in the shredded cheese until melted. (Keep about 50 gr or so left of the cheese to put on top of the pasta before it goes in the oven.)
- Drain water from the pasta and add to the cheese sauce. Stir to combine.
- Put everything in a oven dish and spread the rest of the shredded cheese on top.
- Season with paprika.
- Bake in the middle of the oven until the cheese has melted.
- Serve and enjoy.
Notes
- The dish is also ready to serve straight from the stove if you want to skip the oven.
Adapted from Taste of Home Cooking School
Adapted from Taste of Home Cooking School
A La Inga https://www.alainga.com/
Að mínu mati eru þeir sem ekki hafa smakkað makkarónur í ostasósu að missa af miklu. Þessi réttur er svo ótrúlega fljótlegur, barnvænn og já bara góður.
Ég hafði lengi leitað að gamalli góðri uppskrift af klassískum amerískum makkarónum í ostasósu og fann hana loksins um daginn inn á https://www.tohcookingschool.com/. Það eru einmitt margar flottar amerískar uppskriftir á þessarri síðu.
Amerískar Makkarónur
2017-08-08 10:58:54
Ótrúlega auðveldar og góðar amerískar makkarónur.
Ingredients
- 250 gr makkarónur
- 60 gr smjör
- 40 gr hveiti
- ½ tsk salt
- ½ tsk pipar
- 500 ml mjólk
- 250 gr rifinn Cheddar ostur
- Paprikukrydd
Instructions
- Hitið ofninn í 200 gráður.
- Sjóðið makkarónurnar eftir leiðbeiningum á pakka.
- Á meðan þær sjóða, bræðið smjörið í potti yfir miðlungsháum hita.
- Hrærið hveitinu saman við ásamt salti og pipar.
- Hellið mjólkinni varlega saman við á meðan þið hrærið enn í.
- Hitið upp að suðu og hrærið í 1-2 mínútur til viðbótar þar til þykkt.
- Blandið ostinum saman við þar til hann hefur bráðnað. (Passið að halda eftir sirka 50 gr af ostinum til að sáldra yfir réttinn áður en hann fer inn í ofn.)
- Sigtið vatnið frá makkarónunum og bætið þeim út í pottinn. Hrærið vel saman.
- Hellið í lítið/miðlungsstórt eldfast mót og sáldrið restinni af ostinum yfir réttinn.
- Kryddið síðan með paprikukryddi og bakið í miðjum ofni þar til að osturinn hefur bráðnað og tekið á sig lit.
- Berið fram og njótið.
Notes
- Athugið. Rétturinn er einnig góður beint úr pottinum og hægt er að setja allann ostinn út í og borða án þess að setja inn í ofn.
- Það er einnig sniðugt að bæta steiktu beikoni eða sveppum út í þennann rétt.
Adapted from Taste of Home Cooking School
Adapted from Taste of Home Cooking School
A La Inga https://www.alainga.com/
Leave a Reply